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Biscru s’engage dans le développement durable : utiliser des produits issus de l’agriculture biologique, est un des piliers du développement durable. Mais il n’est pas le seul, aussi Biscru a intégré les autres piliers depuis le projet jusqu’à la création de l’entreprise.

• Un circuit court d’approvisionnement à été mis en place avec le soutien de la région Rhône Alpes dans le Trièves, région de moyenne montagne où est installée notre entreprise. Les légumes et fruits frais proviennent de maraichers situés dans un rayon de 100 km. Les graines, à part le psyllium d’ici 2009, seront également achetées à deux agriculteurs locaux. La région Rhône Alpes ayant subventionnée une décortiqueuse à grains et un déshydrateur supplémentaire.

• Les embauches du personnel de Biscru sont destinées à des personnes en réinsertion sociale, la formation du personnel étant assuré, dans le cadre de l’action préparatoire au recrutement, en partenariat avec l’ANPE.

• La déshydratation est une technique gourmande en énergie, aussi une étude de faisabilité est en cours pour l’installation de panneaux solaires.

• Notre matériel est mis à la disposition des agriculteurs et maraichers locaux pour pouvoir conserver leur surplus de production.